Čeprav se vedno pogosteje sprašujemo, katera je najboljša kava obstaja tista, ki najbolj ustreza posamezniku. Pomembno je, da vemo, ali nam bolj ustreza arabika ali robusta glede na vrsto zrn ter tudi stopnjo praženja.
Pomembna je tudi svežina in, seveda, pravi način priprave. Čeprav je arabika pogosto cenjena zaradi kompleksnega okusa, robusta prinese več kofeina in intenzivnosti. Moj prijatelj obožuje močan espresso, prijateljica pa ima raje nežno filter kavo. Kljub temu oba pravita, da je njuna najboljša kava. Razlike pogosto izvirajo iz pričakovanj, ne toliko iz same kakovosti kave. Espresso je lahko zelo koncentriran, močan in aromatičen, zato se pogosto izbere srednje do temno pražena zrna; primeren je za ljubitelje izrazitih okusov. Srednje do temno pražene mešanice so praviloma tudi najbolj odpuščajoče za espresso. Filter kava pa praviloma zahteva bolj nežne, aromatične profile, ki poudarijo sadne in cvetlične note, zato je primerna za tiste, ki cenijo kompleksnost. Kava z mlekom pogosto potrebuje še močnejšo osnovo, morda z bolj čokoladnimi in oreškastimi notami, kar je lahko idealno za vsakodnevno pitje. Številne blagovne znamke se predstavljajo kot najboljše; pogosto prepričajo z uravnoteženim okusom in široko uporabnostjo, medtem ko specializirane pražarne ponujajo več svežine in kompleksnosti.
Zelo pomembno je, da izberemo kavo, pri kateri je naveden tudi datum praženja, hkrati pa po potrebi uporabimo pravilno mletje, če izberemo kavo v zrnih. Prav tako je prijateljica povedala, da ne moreš pričakovati, da bo domača kava imela enak okus kot v kavarni, a je na koncu vse stvar navade in priprave.